Receta de hamburguesas

Les paso mi receta de hamburguesas, quedan super ricas y considero que nutritivas...
LAs cantidades pues le calculan  según su gusto yo hago casi un kilo de carne molida de la que casi no tiene grasa...

1 pimiento morrón rojo*
2 tallitos de apio*
1 zanahoria no tan grande*
1 cebolla medianita picada
Mucho perejil bien picadito
1 dientito de ajo picadito.
Jugo de limón, cuidado que no lleve semillas
Salsa inglesa al gusto
1 o 2 huevos
Amaranto
Poquita sal.

* Los meto al procesador y salen super finitos.

Mezclo todo, le calculan según el gusto los limones, el amaranto, la sal...
Si lo ven muy muy aguado le agregan pan molido, si está muy dura la carne otro huevo...
Las frío en muy poquita grasa, quedan riquisimas.
A veces las sirvo como hamburguesas con pan y todo, a veces como carne, con ensalada o jitomates asados (les pongo aparte la receta).

Espero que les gusten!